GUALTIERO

Ho messo piede ufficialmente in una cucina a 15 anni e da allora ne son passati più di 45 ...

Anni di studio, lavoro, approfondimento, scoraggiamenti e vittorie. Ma questa è la cucina, è fatta così. Ho accumulato moltissime esperienze perché le ho volute, cercate, ottenute e fatte mie. Nulla in cucina è regalato, ma quello che si ottiene è per sé e per sempre.

Sono dell'opinione che si debba condividere la conoscenza, ecco perché da ormai 15 anni mi dedico con convinzione ed entusiasmo a questo mio progetto collaborando prima con diverse scuole di cucina, e poi fondandone una mia, in preziosa collaborazione con altre lungimiranti socie. . I risultati sono sorprendenti e appaganti ma un cuoco ( non chiamatemi chef... ) non si ferma mai. Un cuoco come ogni persona che evolve, ha bisogno di continui stimoli che cerca, trova o crea.

Sono di nuovo in viaggio verso un futuro che esplorerà maggiormente la multimedialità e che mi vedrà un'altra volta protagonista.

Se vuoi conoscermi, contattami!

Gualtiero